מטבח

השירות במזנון

(הדרכה מס' 19)

 התקשורת עם האורח המתעניין/המתלונן במזנונים.

מקצועיות, שרירותיות, שפת גוף," כללי עשה ואל תעשה" ועוד..

 מגיש המזון כמוקד משיכה ויח"צ

(הדרכה מס' 20)

​

 .מינוף האינטראקציה שבין האורח למגיש המזון על מנת לשפר את חווית השירות בזמן הארוחה במזנון

​

​

​

​​

סוגיות משפטיות במזון ומשקאות ​

(הדרכה מס' 21) 

תלונות ותביעות על רמת מזון ומשקאות

.חוק איסור הפלייה במוצרים שרותים וכניסה למקומות ציבוריים

זכויות יוצרים על תפריטים